Zis si facut. Satule de mancarea servita din Bucuresti m-am urcat cu Roxana in masina si am pornit spre vestitele terase din Ruse. Blogurile sunt pline de povestiri despre acest Corn al Abundentei aflat la o ora de mers cu masina spre Sud. Cu mana pe burta plina cu bunataturi va spun ca nu ati mancat nimic bun pana acum daca nu ati fost la Ciflika. In restaurantul decorat in stil rustic chelnerii te saluta in romana si iti ofera un meniu pe limba ta. Imbracati in port popular iti aduc imediat pe masa traditionala paine bulgareasca cu branza pentru care ar ucide pana si un manechin aflat la cura. Mancarurile sunt prezentate pe pagini intregi si daca nu mergi cu un cunoscator risti sa te pierzi in oferta. Noroc ca Roxana a gasit restaurantul si cu ochii inchisi ghidata de amintirea gustului ce-ti provoaca fiori pe sira spinarii. La Ciflika nu ai ce sa reprosezi. Mancarea e atat de gustoasa incat iti vine sa ceri cetatenie bulgara. Noi ne-am comandat cate un fel de mancare si l-am impartit cochetand cu ideea ca asa nu o sa abuzam. Am uitat sa mentionez ca am comandat cate patru feluri de mancare printre care chioftea si kavarma de pui. Am descoperit savoarea in limba de vita fiarta cu hrean si am baut pepsi care inca mai pastra gustul pe care il avea sucul la noi in urma cu 10 ani. Serviciul a fost surprinzator de prompt si ne-a pus pe ganduri cum de reusesc sa aiba absolut toate preparatele din meniu si sa ti le aduca la masa intr-un timp extrem de scurt. Well it’s for them to know and for us to find out… Nu doar mancarea era delicioasa ci si romana impanata cu glume involuntare din paginile meniului : puteam alege cartofi fierte cu unt si patrunjel, burte de miel umplute sau tocanica di carne de porc si iepure in castronas, totul udat bine cu un pahar de Sato Carnobat Sardone. Dupa astfel de masa copioasa si un ras pe cinste nota de plata a adus si mai multa bucurie in sufletele implinite – 22 de euro pentru 2 persoane. Un calcul scurt imi arata ca imi sunt de ajuns 50 de lei pentru drum si mancare in Bulgaria – cam cat dau pe o masa in oras. Mergeti la Ruse ! Va veti indragosti de oras si de mancare. O iesire din cotidian face bine intotdeauna.