Ca sa nu suferi prea mult de caldura ai nevoie obligatoriu de o documentare serioasa pe net si o rezervare la un restaurant cu terasa acoperita de copaci. Te urci apoi in masina si parchezi cat mai aproape de restaurant. Unul cu specific spaniol, cum s-a nimerit sa fie cel in care ne-a potolit foamea la loc umbros, ferit de caldura care acoperise orasul ca un clopot. Salsa Picante, frate de sange cu Salsa Caliente unde am fost in iarna, era gol la ceasul pranzului. Ascuns pe stradutele labirintice din centrul vechi, vis-à-vis de Schitul Darvari, restaurantul in tonuri de rosu te face sa te simti ca acasa. Meniul este bogat, prea bogat ca sa poti face o alegere usoara. Un plus este adus de faptul ca in dreptul fiecarui fel de mancare e specificat si timpul de preparare ca sa stii exact cat ai de asteptat pana te vezi cu mancarea in fata. Doar sectiunea de aperitive se intinde pe 2 pagini. Preturile te cam ard la buzunar, dar asa se intampla cand platesti pentru preparate traditionale. Noi ne-am comandat Pan de Ajo – paine prajita cu rosii, usturoi si ulei de masline – 14 ron/4 felii. Am asortat la ea niste Ollivas Rellenas – masline umplute cu ansoa asezate pe pat de Jamon Serrano. Vegetarienii nu sunt nici ei defavorizati putand comanda frigarui cu legume delicioase. Aperitivele pe baza de fructe de mare urmeaza la rand in meniu. La pretul de 19 ron gasiti Calamares a la Romana – cu sos de ustoroi sau Muslitos con salsa Rioja – pulpa de crab pane. Carnea e la putere. Aveti de ales intre costite de porc la cuptor cu castraveti acri, pui cu ciuperci, nuci, coniac si smantana sau carne de vita cu sos de piper verde. Toate la preturi intre 29 si 36 de ron. Nu poate lipsi Paella pe care o puteti gasi in diverse variante la 31,5 ron. Toate stinse cu sangria la carafa te fac sa uiti de caldura de afara. Salsa Picante isi are salasul pe Str. Schitul Darvari nr. 4 iar rezervari puteti face la telefon 0720.300.400 sau 0729.049.003.