Mi-am petrecut viata in tot felul de dileme intrebandu-ma mereu daca margarina e mai buna decat untul sau daca dieta cu banane ingrasa. Ca “grasa si frumoasa” e un mit total indepartat de adevar m-am prins inca de cand coapsele mele prea pline starneau hohote de ras. M-am lovit apoi de tot felul de diete de slabit rapid. Multe dintre ele aveau ca litera de lege mancatul des si putin. Nu e chiar asa. Degeaba mananci de sase ori cate putin ciocolata. Daca mancarea e sanatoasa si nu prea bogata in calorii poti sa iti adaptezi mesele dupa cum doresti ca sa nu mai ai nevoie de un calculator de calorii la purtator. Un alt mit spune ca legumele si fructele proaspete sunt mai nutritive decat cele congelate. Nutritionistii contrazic mitul precizand ca poti avea parte de mai multi nutrienti din cele inghetate decat din cele coapte. Luati de exemplu o portocala, un avocado sau un pomelo si ganditi-va la procesul prin care trec pana sa ajunga la voi in debara. Fluctuatiile de lumina si temperatura le pot lipsi de vitamina C si alti nutrienti importanti. Dieta cu banane Raionul de chestii de uns pe paine pune intotdeauna probleme celor care tot viseaza la o nutritie sanatoasa dar se lovesc de bariere dilematice de genul: margarina e mai buna ca untul sau invers? Raspunsul e ca nici unul nu e mai bun decat altul. Untul contine grasimi saturate care pot ridica valorile colesterolului rau si implicit maresc riscul de boli de inima, margarina contine grasimi de tip trans care cresc si ele nivelul colesterolului rau si il micsoreaza pe cel bun. What to do ? Margarina sau unt Un alt mit e cel care denigreaza renumele bananelor. Se spune ca bananele ingrasa. Wrong. Un simplu calcul arata ca o banana de marime medie are 105 calorii si ar trebui sa mananci in jur de 5 ca sa ajungi la caloriile pe care le are o singura felie de pizza. In plus sunt o sursa buna de fibra, magneziu si potasiu si joaca si rol de diuretice naturale. Am enumerat ce am enumerat dar e cazul sa ma ajutati putin. Mai aveti si alte mituri ?