Va propun o dieta care nu va sileste sa va infometati si nu va obliga sa tineti socoteala caloriilor din meniu. Eficienta ei consta in meniuri sanatoase, pe baza de alimente de calitate. Nu zeama lunga si verde cu miros neplacut si mai stiu eu ce alte meniuri pe care doar fortat le poti manca, ci meniuri pe baza de: fructe, legume, cereale, uleiuri, soia si vegetale. Si de ce spun eu ca dieta da roade, si nu va pacaleste cu aceleasi tertipuri? Pentru ca initial a fost creata pentru a preveni neplacerile datorate unui colesterol marit, iar apoi s-a dovedit a fi o mana de ajutor si in prevenirea kilogramelor in plus. Adica exact ce va doriti. “Portofolio Diet”, asa cum a numit-o autorul ei, un profesor canadian, nu ii ajuta doar pe aceia care se plang din pricina unui colesterol marit, ci si pe cei care sufera din cauza kilogramelor in plus. Cu ce difera Inca o dovada ca dieta nu este ca restul dietelor este faptul ca aceasta pune accentul pe consumul de fibre. Ce este grozav la fibre este triplul lor rol: pe de o parte previn cresterea nivelului de colesterol si scad riscul de diabet, pe de alta parte impiedica formarea colaceilor. Dar pentru a pune pe fuga colaceii va trebui sa consumati zi de zi 30 de grame de fibre (70% dintre acestea sa fie insolubile si 30% solubile). La fiecare masa veti devora fructe si legume, iar cerealele rafinate (paine alba, paste din faina alba, orez alb etc) le vei schimba cu cereale integrale. Nucile si semintele vor fi de-acum incolo gustarile voastre, savurate intre mese, iar taratele musai sa se strecoare mai des in meniurile voastre. Si cand savurati fructe si legume, alegeti-le pe cele intens colorate. Nu doar fiindca asa spune autorul dietei, ci pentru ca asa spun nutritionistii. Legumele colorate au antioxidanti: licopen, flavonoizi, caroten, vitamina C si E, toate fac echipa pentru prevenirea afectiunilor cardiovasculare. Nutrientii se gasesc si in grasimile vegetale (uleiuri, crema de soia, cereale, ulei din migdale, ulei din alune de padure, ulei din nuci, din seminte de susan etc). Pe langa asta, inlocuiti mesele traditionale, bogate in grasimi animale, cu o combinatie de legume (linte, fasole, naut) si cereale integrale (orez brun, hrisca etc). Scopul? Contin proteine vegetale. Pastrarea balantei Si daca tot am vorbit de carne, care la unii trezeste pofte imense, sa vedem ce avem voie sa consumam. Sa nu fie de porc, ci carne alba si nu de multe ori, ci doar de trei ori pe saptamana. Sar de la carne la glucide, si va zic ca daca vreti sa dati jos kilogramele in plus, sucurile carbogazoase sunt interzise. Inlocuieste-le cu zaharuri naturale: miere, sirop de artar, fructe. Nu rafinat, ci integral Pur si simplu schimbati cerealele rafinate cu cerealele integrale, grasimile animale cu grasimile vegetale, iar produsele procesate cu cele integrale. Miscare Abandonati modelul pisicii care zace toata ziua pe canapea. Faceti cat mai multa miscare daca vreti sa slabiti, si mai ales daca vreti sa va mentineti asa. Pentru ca sunculitele sa va paraseasca se recomanda cel putin 30 de minute de mers pe jos, plimbari sau alergari in fiecare zi. Meniu Micul dejun: un ceai, un iaurt de soia, o mana de fructe confiate si o banana; sauun ceai, doua-trei felii din cereale integrale, o bucatica de somon afumat, un kiwi si o portie de crema de branza. Masa de pranz: un mar, peste sau puim, salata cu ulei de masline sau salata de orez, ton, castravete si rosii, o portie de crema de branza si un ciorchine de strugure. Cina: escalop de pui, sote de ciuperci, o bucatica mica de branza de oaie, o salata verde si o bucata de ananas, sau piure de mere, orez brun cu rosii, masline si carne de vitel si castraveti murati.