E intrebarea pe care o aud cel putin o data pe saptamana. Painea ingrasa ? Si daca da, de ce ? Si daca nu, cum de nu a desfiintat nimeni mitul asta pana acum ? Ce fac nutritionistii, tac chitic ? Ei bine, problema a fost intoarsa pe toate partile, pana s-a ajuns la concluzia ca painea ingrasa doar daca se depasesc 5 felii pe zi. Cum in Romania se consuma paine aproape dublu fata de media europeana, poate nu e de mirare ca 60 la suta din populatie are niste kilograme in plus. Painea nu ingrasa in anumite situatii, cum spuneam. De exemplu cand nu o ungi prea mult cu gem, ciocolata sau unt. Ce sa faci ? Tot ce-i delicios, ingrasa. Sursa de proteine vegetale si fibre, painea nu trebuie eliminata complet din dieta, deoare participa la refacerea celulara si la stimularea tranzitului intestinal. Sa nu mai vorbim de senzatia de satietate pe care o da. In pledoaria mea pentru consumul de paine, arunc la inaintare minerale si oligoelemente. Ia uite niste fosfor, mai ia si niste magneziu, mai adauga putin potasiu, fier si zinc. Toate sunt continute intr-o felie de paine. Cata poti manca ? Suficienta, unde suficient inseamna sa te opresti dupa 5 felii pe zi. Dozeaza-le in asa fel incat sa mananci mai multa paine dimineata si aproape deloc seara. Cea mai recomandata in diete este painea de secara. Daca nu o combinati cu alimente aflate pe lista neagra, cum ar fi grasimi, dulciuri, cartofi, paste si orez, nu aveti de ce sa va faceti griji in privinta kilogramelor. Asadar painea ingrasa doar daca o mancati in exces, adica 100 de kilograme pe an.