Recunosc ca imi plac supele. Sunt mancarea perfecta, iar supele „altfel” sunt preferatele mele. O vedeta este supa de avocado, verdeturi si broccoli. Pare complicata, dar se prepara in doar 15 minute. Pentru doua portii (este de preferat sa o faci chiar inainte sa o servesti ca sa profiti de toti nutrientii din aceasta supa), ai nevoie de o jumatate de avocado, o capatina mica de broccoli, o ceapa mica, cateva frunzele de la o radacina de telina, sare, piper, doua linguri cu ulei de masline, o nuca de ghimbir, o lingura cu miere. Pune la fiert broccoli doar cateva minute, cat sa se inmoaie putin. Toaca ceapa si caleste-o in ulei. Pune sare si piper si adauga frunzele de telina tocate marunt. Mai fierbe totul cateva minute, dupa ce pui cateva linguri de apa, din cea in care a fiert broccoli. Pune intr-un blender broccoli, ceapa calita si frunzele de telina, cu tot cu sos, dar avocado taiat in bucati mari si mierea. Adauga apa, pana ce ajungi la o consistenta care sa-ti placa. Adauga pentru final ghimbirul dat prin razatoarea fina si potriveste de sare si piper. Savureaza supa de avocado cu verdeturi rece! Este delicioasa!