Daca tot vine Sfantul Andrei, credem ca este utila o pledoarie pentru usturoi. In plus aceasta leguma este una dintre cele mai sanatoase, despre usturoi existand doar cuvinte de lauda. Usturoiul este vazut ca un aliment-minune. De secole este folosit in medicina traditionala peste tot in lume, iar cercetarile au confirmat multe dintre proprietatile pe care medicina traditionala le conferea pentru usturoi. In plus, nu are niciun fel de contraindicatii. Usturoiul poate preveni multe probleme de sanatate, el intarind sistemul imunitar, fiind benefic inimii si actionand ca un antibiotic natural. Tot usturoiul subtiaza sangele si reduce riscul formarii cheagurilor. Consumul regulat de usturoi tine arterele in cea mai buna stare. Mai multe cercetari au aratat ca usturoiul previne cancerul. Cel mai recent studiu, publicat in American Journal of Nutrition, a aratat ca persoanele care consuma usturoi, crud sau gatit, in mod frecvent, au un risc injumatatit de a suferi de cancer la stomac sau colorectal decat cei care nu au acest obicei. Pentru ca tot ne preocupa ideea de a scapa de cateva kilograme, ca sa avem o silueta de invidiat de Craciun, sa spunem ca usturoiul este ideal in curele de slabire. Studii recente au dovedt ca acesta are capacitatea de a topi grasimi. In plus daca combini grasimile animale cu usturoi, lipidele vor fi mai bine si mai complet metabolizate. O alta utilitate pentru usturoi este aceea ca este eficient in tratarea unor infectii localizate la nivelul urechilor, gurii sau gatului. Lupta, de asemenea, cu listeria, salmonella, E.coli si diversi stafilococi. Cum? Mancand pur si simplu usturoi, sos de usturoi (facut in casa), mujdei sau usturoi copt (care are avntajul ca pierde o parte din mirosul intens si se indulceste). Usturoiul este eficient si in tratarea acneii, actionand din interior. Tot el coboara si nivelul zaharului din sange, iar pe diabetici ii ajuta sa secrete insulina. Este ideal in caz de astm sau bronsita, gratie proprietatilor sale de antibiotic natural. Este si un expectorant natural. Un consum contant de usturoi te fereste de artrita si este o excelenta sursa de antioxidanti, scrie suite101.com. Explicatia pentru toate aceste proprietati este o combinatie speciala de substante pe care le contine usturoiul si cantitatea mare de sulf din acesta. In usturoi se gasesc exact cantitatile optime. La aceasta se adauga vitamine si alte minerale, precum si substante unice care nu se gasesc decat in usturoi, toate benefice pentru organism. Una peste alta: sa mancam usturoi!