Va povesteam si in alte ocazii ca imi plac foarte mult salatele de cruditati in diferite combinatii. Iata un nou exemplu: salata de telina cu ridichi. Si pentru ca una din variante este cu maioneza am sa v-o prezint si voua. Maioneza light, sau de post, gasiti in comert, in orice supermarket. Desigur voi mai puteti sa adaugati si alte legume daca va plac.
Ingredientele pentru salata de telina cu ridichi (care se gasesc pe alese in piata) sunt: o telina mica, o legatura de ridichi, 50 de grame de maioneza light, 50 de mililitri de iaurt degresat, sare, piper, o lingura zeama de lamaie
putin marar proaspat.
Telina se curata si se da pe razatoarea amre. Se stropeste cu zeama de lamaie. 2-3 ridichi se spala bine si se taie cubulete foarte mici. Iaurtul si maioneza se amesteca si se condimenteaza, apoi se adauga peste salata. Ca sugestie de prezentare se poate servi pe felii subtiri de ridichi. Se orneaza cu frunzulite de marar proaspat.
100 g salata de telina cu ridichi si maioneza contine: : 28 de calorii, 0,6 g proteine, 1,2 g lipide si 7 g carbohidrati.