Stie toata lumea ca Mos Nicolae este mare amator de biscuiti. Daca faci biscuiti pentru Mos Nicolae, o sa primesti mai multe cadouri in ghetute. In consecinta cred ca este necesar sa-i facem si noi biscuiti. Ca sa faci biscuitii pentru Mos Nicolae ai nevoie de 175 de grame de unt, 85 de grame de zahar, esenta de vanilie, 225 de grame de faina, 75 de grame de fistic si 75 de grame de stafide. Din aceste ingrediente rezulta circa 20-25 de biscuiti speciali pentru Mos Nicolae, perfecti pentru pus in ghetute. Pregateste tava pentru copt. Trebuie unsa cu putina grasime sau tapetata cu o foaie pentru copt. Amesteca untul moale cu zaharul si vanilia. Adauga faina apoi fisticul (maruntit) si stafidele. Daca vrei poti tine stafidele in alcool (lichior sau vodka), dar inaiante de a le pune in aluat lasa-le pe un servet absorbant. Pune aluatul finalizat pe o folie de plastic si formeaza un sul cu diametrul de cinci centimetri. Pune-l la congelator pentru o ora. Aluatul poate fi pastrat in congelator pentru trei luni si scos cand ai nevoie. Scoate sulul de aluat si taie felii de un centimetru jumatate. Pune-le in tava pentru copt si coace fursecurile circa 20 de minute, in cuptorul bine incins, la foc potrivit. Fursecurile se scot din tava cand s-au racit bine. Sunt absolut delicioase. In loc de fistic si stafide poti pune nuci si coaja de portocala din dulceata, sau orice fel de alte fructe confiate. Biscuitii pentru Mos Nicolae sunt irezistibili!