Aceasta dieta devenita foarte populara in Statele Unite este in principal utila celor care atunci cand slabesc, se gandesc ca fac un bine si sanatatii. Ideala in prevenirea diabetului, foarte solida din punct de vedere nutritional, totusi saraca in grasimi si perfecta pentru afectiunile inimii, aceasta este dieta Ornish. Ce este grozav la aceasta dieta este faptul ca poate fi adaptatata urmatoarelor tinte: scaderea colesterolului, prevenirea sau tinerea sub control a diabetului si bolilor de inima, prevenirea si tratarea cancerului la san, si, desigur, pur si simplu pentru un slabit sanatos.E o dieta care va face in primul rand sa va simtiti bine, sa traiti mai mult si sa castigati sanatate in timp ce pierdeti kilogramele. In cartea sa "The Spectrum" din 2007, doctorul Dean Ornish de la UCLA si fondatorul unui institut pentru medicina preventiva aduce perspective noi asupra nutritiei, fitness-ului, asupra stresului si a suportului emotional, necesare in atingerea unui tel privind sanatatea sau silueta. Cu cat mai diversa este dieta cuiva, cu atat mai multe beneficii exista pentru sanatatea acestuia. Pentru cei care cauta sa scape de doar cateva kilograme, repede, dietele rapide sunt o solutie. Dar daca ai nevoie sa slabesti pentru a nu iti agrava boala de inima sau diabetul, sau nevia si dorinta ta de a slabi au radacini in sanatate, atunci dieta Ornish este pentru tine. Dieta incurajeaza o abordare globala a planului de slabire, in care scaparile se pot intampla dar trebuie corectate si telul este mai inalt decat ceva ce se poate rezolva pana a doua zi. Dieta Ornish – nutritie Dieta este organizata din punct de vedere nutritional in 5 grupuri alimentare organizate in ordinea importantei. Grupul 1 cuprinde alimentele cele mai sanatoase iar grupul 5 pe cele mai putin sanatoase. Gasiti atat dieta cat si meniurile pe site-ul Dieta Ornish. Mai jos sunt doua exemple mai generale de planuri de dieta Spectrum. Am ales o varianta pentru persoane de inaltime si greutate medie, cu stil de viata sedentar, pentru a exemplifica, dar marele avantaj al al acestui regim este ca se poate adapta intrutotul gusturilor si necesitatilor celui care o tine. Autorul Dietei Ornish spune ca adevaratul secret al acestei diete este starea buna pe care trebuie sa cautam sa o avem in permanenta. Sa alegem sa ne petrecem timpul cat mai placut, sa practicam mereu exercitii usoare sau yoga, si sa facem si din mese o sarbatoare si o placere. Dieta Ornish – slabire Dieta Ornish – medical Recomandat Calorii 1,875 1,850 Femei Barbati 21-25: 2,000 26-50: 1,800 51+: 1,600 21-40: 2,400 41-60: 2,200 61+: 2,000 Grasimi (total) 16% 11% 20%-35% Saturate 2% 1.5% sub 10% Nesaturate 0% 0% – Carbohidrati (total) 60% 71% 45%-65% Zaharuri 4% 4% – Fibre 56 g. 44 g. Femei Barbati 19-30: 28 g. 31-50: 25 g. 51+: 22 g. 19-30: 34 g. 31-50: 31 g. 51+: 28 g. Proteine 24% 18% 10%-35% Sodiu 2,232 mg. 1,621 mg. sub 2,300 mg., sub 1,500 mg. pt.peste 51ani Potasiu 4,703 mg. 5,243 mg. cel putin 4,700 mg. Calciu 1,026 mg. 1,110 mg. 19-50: 1,000 mg. 51+: 1,200 mg. Vitamina B-12 8.54 mcg. 2.6 mcg. 2.4 mcg. Vitamina D 14.7 mcg. 15.3 mcg. 15 mcg. Daca alegeti alimente din primele trei grupe de nutritie, va tineti de dieta si o completati cu fitness, veti slabi cu siguranta, incet dar sanatos, si veti avea si o stare foarte buna pe parcursul acesteia. Exista retete absolut delicioase de facut cu alimentele "bune", iar noi va recomandam cu caldura dieta Ornish, ca fiind intrutotul pe placul Dietetik.ro. Iata si doua variante de meniu bazat pe dieta Ornish, pentru dumneavoastra.