Cum a venit putina caldura, sirul masinilor care se strang pe podul care ne leaga de Bulgaria se dubleaza, randurile fiind ingrosate de bieti infometati ca noi, care calatoresc pentru o masa buna. Foarte aproape de Bucuresti, Ruse este un fel de paradis gastronomic, nu neapart la nivel international, insa cu siguranta pe placul romanului. Bulgarii se pricep sa faca mancare, iar romanii se pricep s-o aprecieze cum se cuvine, iata reteta unei relatii diplomatice de vara Romania-Bulgaria. Noi v-am mai raportat din calatoriile noastre in Bulgaria, si poate va amintit sau stiti ca cel mai rostit nume de restaurant este "Happy". Lantul Happy are mai multe restaurante in Bulgaria, vesnic ocupate si aglomerate, cum este si Happy din Piata Centrala din Ruse. Daca este cald si au scos terasa, poti auzi dulce grai romanesc cat tin mesele si mai departe, in parc. Ospataritele vorbesc romaneste, iar atmosfera este grozava pentru romanul lihnit. La Happy in Ruse poti regasi atmosera de tersa romaneasca, fara sa fii insa obligat sa o asociezi cu vesnicii mici si carnati trandafir. Meniurile de la Happy iti lasa gura apa, si numai carcotasii sau vegetarienii se pot plange. In rest insa, nu este degeaba cel mai recomandat local din Ruse. Bulgarii se ocupa intotdeauna cu drag si respect de ceea ce tine de mancare, iar senzatia ca ai facut o calatorie este atenuata de aerul atat de familiar al orasului, de amabilitatea serviciului si in general, de mancarea buna. Colega noastra recomanda si Ciflika, daca sunteti la Ruse. Prietena mea din Ruse m-a invitat in acest weekend la masa la Happy, revin cu poze si o recenzie ca la carte. Sa mai mentionam pentru unii dintre noi, distanta pana la a manca "ca la mama acasa" poate fi mai mare decat cei 60 de km care despart Bucurestiul de Ruse, asa ca o masa in parc, la Happy, intr-o dupa amiaza de sambata insorita este excursia pe care v-o recomandam.