Daca aveti ocazia sa cumparati pastrav proaspat, preparati-l la cuptor, este foarte bun. Ingrediente: – 3-4 pastravi curatati; – cimbru proaspat; – 4 linguri de ulei de masline; – 2 lamai; – cateva frunze de dafin. Mod de preparare: Spalati bine pestele, ungeti-l bine prin exterior si interior cu o pasta din cimbru, sare si ulei de masline. Taiati lamaile felii cat mai groase si puneti-le pe tava unde ati asezat si pestele. Presarati cateva frunze de dafin, dupa care bagati-l la cuptor. Pestele e gata cand este pielea crocanta. Ca sa se faca dureaza in jur de 15 minute. Se serveste cu legume fierte sau cu orez. Pofta buna!