Suedia este prima tara care a dezvoltat un ghid nutritional national care respinge dogma dietei ce recomanda un consum redus de grasimi. Aceasta schimbare de abordare vine dupa publicarea unui studiu realizat de Swedish Council on Health Technology Assessment, si care a avut in vedere alte 16.000 de studii realizate pana pe 31 mai 2013. Doctorul suedez Andreas Eenfeldt, autor al unuia dintre cele mai populare bloguri din Suedia, a publicat unele dintre avantajele dietei sarace in carbohidrati si bogate in grasimi. In studiu se mai mentioneaza ca uleiul de masline, smantana si baconul nu sunt alimente daunatoare organismului, ci dimpotriva, grasimea ar fi cel mai bun lucru pentru cei care vor sa scada in greutate. In plus, se pare ca nu exista nicio legatura intre consumul de grasimi si bolile cardiovasculare. Vezi pe 121.ro care este cea mai importanta recomandare a nutritionistilor pe care o ataca studiul suedez!