Suntem la inceputul postului Pastelui, unul dintre cele mai aspre din an, care se incheie tarziu, pe 20 aprilie. Aici nu merge cu jumatati de masura – ori totul, ori nimic. De la calugari ascunsi prin chilii friguroase pana la inalti prelati, toti se infioara la auzul numarului din ce in ce mai mare de credinciosi care tin postul de fatada. Unde post de fatada egal fara “carne, branza, lapte, oua“, un pahar – doua de vin si mult, dar mult sex. Poate mai mult decat inainte, daca tot se renunta la celelalte placeri cocotate in varful piramidei lui Maslow. Cum daruirea totala in bratele partenerului se aseaza fix de-a curmezisul inaltarii sufletului, ideea de Post e compromisa. Iahnie de fasole cu salata de varza este reteta agreata in randurile bisericesti, daca adaugi insa si partide de sex salbatic, ai asigurata o iesire fulger de sub sutana asternuta peste cap in clipele de spovedanie. But yet, cei care se dedau voluntar la astfel de chinuri, par sa nu fie prea afectati de nefinalizarea procesului. In conditiile astea, in opinia mea, Postul Pastelui se transforma intr-un simplu pretext pentru cura. O cura umila macar, tinuta cu frica de Dumnezeu. Intr-adevar veti slabi, asta daca aveti un meniu axat pe carne, dar de ce tineti sa faceti asta intr-un mod evlavios, nu voi intelege niciodata. Mi se pare un gest ipocrit, mai ales din partea celor care arboreaza un aer afectat de genul “dar vai, eu tin post “ si privesc cu ochi critic la semenii lor. Semeni, care stiu ca nu se apuca de asemenea regimuri nu neaparat dintr-un ateism feroce, ci mai degraba din experienta postului intrerupt la mijloc din cauze iminente. Daca intr-adevar vrei sa tii postul Pastelui ca la carte, am intrebat nutritionistii ce trebuie sa mananci. Proteine, fructe si fibre – iata ce nu trebuie sa lipseasca din meniul tau zilnic pana pe 20 aprilie. Nutritionistii recomanda alimente hranitoare ca: linte, naut, mazare, migdale si nuci, spanac si broccoli sau cereale integrale. Gasesti aici 5 retete de post care contin proteine. Nutritionista Cori Gramescu, citata de Mediafax, spune ca exista cinci asa-zise reguli legate de ce trebuie mancat in post, pentru ca alimentatia sa fie hranitoare si sa ajute la detoxifierea organismului. 1. Mananca proteine in post si asociaza alimentele corect Nutritionistul spune ca nu e nevoie sa urmam un plan strict de combinare a alimentelor, ci sa adoptam o dieta diversificata si cat mai bogata in alimente naturale. Ne luam usor proteinele din: linte, naut, mazare, migdale si nuci, spanac si broccoli, orez integral, quinoa si cereale integrale neprocesate. 2. Mananca legume cat mai multe in post Cori Gramescu spune ca acestea ar trebui sa reprezinte baza alimentatiei in post si nu numai, pentru ca legumele au o densitate caloric mica, adica la un volum mic aduc multi nutrienti – in special vitamine, enzime si minerale. Pentru a nu ridica probleme mari de digestie, ar trebui ca la inceput sa consumam deopotriva legume crude si preparate termic, pentru ca aportul ridicat de fibre poate cauza la inceput o usoara senzatie de balonare, atentioneaza nutritionistul. 3. Elimina unele alimente din post Desi magazinele au rafturi dedicate pentru produsele de post, nu toate sunt bune pentru organism. Cori Gramescu ne sfatuieste sa nu mancam produse ultra-procesate de post, cum sunt unele pateuri de soia, crenvurstii de soia, cascavalul vegetal si altele asemenea. Ca sa evitati numarul mare de aditivi, nutritionistul ne recomanda sa le inlocuim cu pateuri de nuci cu linte, humus, pate de caju cu condimente sau branza de caju si nuci. 4. In post se mananca de 5 ori pe zi Ca si pana acum, si in post e indicat sa mancam trei mese principale si una pana la trei gustari, pentru a preveni aparitia senzatiei de foame. Ideal este sa fie consumate cerealele integrale si derivate, precum painea, si pastele in prima parte a zilei, la micul dejun si pranz. Iar pentru cina si gustarea de seara sunt recomandate legume, nuci si seminte si, eventual, o portie de lapte de soia ori migdale. 5. Nu uita sa te hidratezi in post Tot cel putin doi litri de apa pe zi fac norma pentru a reduce riscul de tulburari ale tranzitului digestiv. De asemenea, nutritionistii recomanda evitarea sucurilor si a cafelei in exces.