Legumele pot reprezenta o masa copioasa, pe langa faptul ca organismul tau va fi foarte multumit de alegerea facuta. Ingrediente o sfecla si jumatate fiarta si taiata in felii subtiri 2 linguri de nuci macinate 4 catei de usturoi zdrobit 14 frunze mari de busuioc 1 cana de otet balsamic o lingurita de sare 2 linguri de ulei de masline Pune otetul balsamic si usturoiul intr-o oala, iar cand incepe sa fiarba, da focul la mic. Fierbe pana cand sosul devine dens la mierea, adica 10 – 12 minute, timp in care amesteca des. Atentie, se lipeste foarte repede, asa ca fii cu ochii pe sos! Intre timp, fierbe sfecla pentru 10 – 12 minute sau pana cand se inmoaie. Asaza apoi sfecla pe un platou, presara sare si pune si restul ingredientelor. Chiar inainte sa mananci, toarna si sosul de otet balsamic.