In weekend de obicei mesele in familie sunt aproape nelipsite, iar daca mai facem si o vizita la bunici, s-ar putea sa fie foarte satioase si extrem de bogate in calorii.
De aceea, ne-am gandit sa-ti oferim o solutie la indemana, o salata foarte bogata in vitamine, proteine si grasimi sanatoase si anume o salata de legume coapte cu quinoa.
Ingrediente:
2 vinete
2 ardei grasi
3 rosii
2 dovlecei
1-2 catei de usturoi
O mana de baby spanac
O cana de quinoa fiarta
Cateva fire de patrunjel
Ulei de masline
Suc de lamaie
Sare, piper
Mod de preparare:
Vinetele, ardeii, dovleceii si rosiile se taie felii sau rondele si se frig pe gratar, sau se pot coace in cuptor folosind grill-ul.
Se amesteca legumele coapte impreuna cu frunzele de baby spanac, quinoa si se asezoneaza cu sosul de lamaie si ulei de masline, sare si piper. Adaugam si usturoiul pisat si patrunjelul tocat.
Va fi o salata extrem de satioasa, placuta la gust si foarte htranitoare ce-ti va tine de foame cateva ore bune.
Distribuie articolul pe: