Banuiesc ca iti este familiara expresia ulei de peste, nu? Despre uleiul de peste se stie ca acesta completeaza o dieta sanatoasa si echilibrata, atata vreme cat contine doi acizi grasi importanti. Cu un continut ridicat de proteine si niciun pic de colesterol, carnea de peste ramane pana in prezent una dintre cele mai gustoase si nutritive, in plus nici nu ingrasa. Haide sa fixam lucrurile de la bun inceput. Care sunt de fapt beneficiile uleiului de peste? S-a aratat ca acizii grasi omega 3 sunt benefici pentru inima, artere si vene, care de altfel fac parte din structura sistemul cardiovascular. 1. Incepem cu unul dintre cele mai cunoscute beneficii ale uleiului de peste: preveniera bolilor de inima. Practic acizii grasi omega 3, derivati din uleiul de peste, reduc nivelul densitatii lipoproteinei (colesterolului “rau”) pentru a creste nivelul colesterolului “bun”. Astfel, uleiul de peste scade riscul de declansare a bolilor grave de inima (infarct si atac de cord). Cand grasimea se depoziteaza pe peretii arterelor si eliberarea vaselor de sange pentru fluidizarea sangelui esueaza, se favorizeaza aparitia cheagurilor de sange. Cand se formeaza un cheag de sange la nivelul creierului, creste riscul de producere a infarctului. Atunci cand este afectata circulatia sangelui prin artere, tocmai din cauza depunerii de grasimi se declanseaza atacul de cord. Cercetatorii arata ca acizii grasi omega 3 distrug aceste cheaguri de sange inainte de a se complica situatia. 2. Uleiul de peste, un aliment de baza in tratarea diabetului Devreme ce persoanele, care sufera de diabet, au nivelul ridicat de trigliceride si respectiv de colesterol, uleiul de peste le poate intinde o mana de ajutor acestora. Poate reduce nivelul de trigliceride si in schimb sa creasca nivelul colesterolului bun. In plus uleiul de peste are efect benefic asupra vaselor de sange (diabeticii tind sa aiba probleme cu densitatea fluxului sangvin, tocmai din cauza continutului ridicat de zahar). 3. Mai mult de atat, uleiul de peste poate trata osteoporoza. Asa cum probabil stii, proteinele sunt foarte importante in dieta, nu numai ca organismul le descompune in energie, dar ajuta la mentinerea masei musculare. Un consum ridicat de proteine poate favoriza pierderea in greutate. In plus, se construieste masa musculara. Lactatele intra tot in categoria proteinelor. Acestea sunt o sursa buna de minerale, indeosebi calciu. Lipsa calciului din sange (hipocalcemie) poate creste riscul de dezvoltare a unor afectiuni printre care si osteoporoza, dar evident mai contribuie si alti factori la evolutia bolii. [next]Studii au aratat ca acizii grasi omega 3 influenteaza nivelul de calciu din sange. S-a aratat de asemenea ca uleiul de peste joaca un rol extrem de important in dieta bolnavilor de osteoporoza. Astfel consumat frecvent, uleiul de peste ajuta la remineralizarea oaselor (cu calciu) si cu alte cuvinte se mentine sanatatea sistemului osos. 4. Uleiul de peste te ajuta sa slabesti mai usor Intr-un studiu recent s-a aratat ca persoanele supraponderale care au inclus in dieta lor acizi grasi omega 3, au facut sport in mod regulat, au pierdut in greutate mult usor si mai mult comparativ cu acele persoane care au facut sport in mod regulat, dar nu au introdus in dieta lor ulei de peste. 5. Persoanele care au fost diagnosticate cu artrita au de-acum motive de bucurie. Cercetatorii au facut studii pe pacienti care sufera de artrita reumatoida. Acestia au aratat ca suplimentele nutritive pe baza de acizi grasi omega 3, care li s-au administrat pacientilor bolnavi de artrita au redus durerile de la nivelul articulatiilor. 6. Devreme ce acizii grasi omega 3, proveniti din uleiul de peste, contin agenti antiinflamatorii, acestia pot fi inclusi cu succes in dieta persoanelor, care sufera de afectiuni inflmatorii. S-a aratat ca uleiul de peste vindeca afectiunile inflamatorii intestinale. Un studiu a aratat ca 69% din persoanele diagnosticate cu afectiune Crohn (afectiune inflamatorie) nu au experimentat simtome ale bolii in ce urmau un tratament cu ulei de peste si acizi grasi omega 3. Un alt motiv in plus pentru care ar trebui sa consumi ulei de peste. 7. In plus, acizii grasi omega 3 ajuta in controlul alergiilor. Acest lucru se aplica mai mult in cazul femeilor insarcinate care iau suplimente pentru a proteja fatul de a dezvolta alergii.