Totusi nu ar fi mai usor sa te folosesti de cateva secrete ca sa slabesti mai usor? Ba da! Si asta pentru ca lupta unor persoane cu kilogramele in plus pare imposibil de castigat. Elimina excesul de grasime in mod natural Fibrele si alti carbohidrati care nu sunt digerati lucreaza de minune in procesul de slabit. Catalogheaza acesti carbohidrati ca pe niste calorii negative. Fibrele si restul de carbohidrati nedigerati traverseaza intestinele, aducand alti nutrienti. Acest lucru previn descompunerea si absorbtia unei cantitati anume de grasime, ca de altfel si a colesterolului, care provine din mancare. Cum de stiu oamenii de stiinta toate astea? Simplu, au facut teste pe oameni. Fibrele si restul de carbohidrati nedigerati incetinesc digestia si usureaza absorbtia de glucoza din sange. Cand glucoza intra in sange mult mai usor, celulele sunt capabile sa arda glucoza pentru a-i conferi organismului energie. In ceea ce priveste rezultatele, corpul tau va arde mai mult zahar si va stoca mai putine grasimi. Pentru ca glucoza se muta in sange. Nivelul de glucoza si insulina din sange raman stabile. Un nivel prea mare de insulina transmite creierului senzatia de foame si in special dupa ce consumi carbohidrati cu multe calorii. Un nivel stabil al insulinei ajuta la reducerea senzatiei de foame. Atinge satietatea mai repede Pentru ca fibrele si alti carbohidrati, care nu sunt digerati, intarzie umplerea stomacului. Organismul proceseaza mai greu o mancare bogata in fibre, acest lucru te face sa-ti simti stomacul plin mai repede. Mancarurile bogate in fibre au tendinta de a avea o densitate energetica mica, ceea ce inseamna ca sunt sarace in calorii. Cercetatorii de la Universitatea Tufts din Boston au descoperit ca un consum de 14 grame de fibre pe zi, are ca rezultat o scadere cu 10 procente a consumului de calorii. Asa ca daca de obicei consumi 2000 de calorii pe zi consumul mare de fibre va cauza o scadere cu 200 de calorii datorita faptului ca nu te mai simti la fel de flamand. Posibil pentru ca te simti satisfacut cu mai putina hrana, fibrele pot accelera pierderea in greutate. Cercetatorii de la Universitatea Tufts au observat ca o dieta saraca in grasimi, dar bogata in fibre este de 3 ori mai eficienta in lupta cu kilogramele comparativ cu o dieta saraca in grasimi si fibre. Buna-dispozitie Carbohidratii ajuta la imbunatatirea starii de siprit in multe feluri, dar poate cel mai mare impact il au asupra creierului si anume asupra serotoninei. Creierul detine multe chimicale numite neurotransmitatori, sunt substante chimice care transmit informatia de la un neuron la altul. Nivelul acestor mesageri influenteaza functiile organismului, incluzand buna-dispozitie, apetitul, gandurile pana si comportamentul. Unul dintre acesti mesageri este serotonina, promoveaza sentimentele pozitive, de bucurie, optimism si calm. Cand nivelul de serotonina este optim poti sa te odihnesti mai usor, te simti mult mai bine si gandesti mai bine. Ai mai putine pofte si esti mult mai determinat sa slabesti. Pe de alta parte cand nivelul de serotonina este mic te simti deprimat, irascibil, poftesti la dulciuri si ai tendinta de a consuma prea mult, mai ales cand esti stresat. [next]Carbohidratii sunt importanti pentru mentinerea bunei-dispozitii. Persoanele care urmeaza diete sarace in carbohidrati au tendinta de a suferi de depresie si furie. Numerosi amino acizi din mancare cresc productia multor tipuri de chimicale de la nivelul creierului. Creierul are nevoie doar de un singur aminoacid si anume triptofanul pentru a putea secreta serotonina. Cu toate ca aminoacizii provin din alimentele bogate in proteine. De asemenea carbohidratii din mancare pot influenta nivelul de triptofan de la nivelul creierului. Cand consumi alimente bogate in carbohidrati nivelul insulinei creste. Insulina directioneaza multi amino acizi catre celule si apoi catre corp. Carbohidratii pun triptofanul in prima linie, trimitand amino acizii competitivi in alta parte. Acest lucru ii permite triptofanului sa treaca mai usor de bariera creierului, determinand neuroniii sa secrete mai multa serotonina. Cand consumi prea multe proteine si putini carbohidrati exista riscul de crestere a altor neurotransmitatori. Amino acizii din proteine, cum este pestele, creste nivelul de tirozina (amino acid), de care creoerul are mare nevoie pentru a secreta norefedrina. In cantitati normale aceste chimicale de la nivelul creierului te fac sa te simti mai energic. Dar cand nivelul este prea mare incepi sa te simti agitat, ca si cum ai baut prea multa cafea. Un nivel pera mic de glucoza in sange te poate face sa te simti irascibil si fara chef. Asa ca va trebui sa consumi carbohidrati, mai ales aceia care au indexul glicemic mic si asta pentru a mentine optim nivelul de glucoza din sange. Lupta cu poftele! Din acelasi motiv carbohidratii confera buna-dispozitie si ajuta in lupta cu poftele. Cand nu mai consumi carbohidrati, creoerul nu mai secreta un nivel optim de serotonina si transmite semnale pentru a te determina sa consumi carbohidrati. Daca in schimb consumi proteine vei deveni irascibil, iar pofta pentru carbohidrati devine tot mai mare. Mentina-te sanatos! Multe alimente bogate in carbohidrati sunt bogate in vitamine, minerale si substante numite fitonutrienti, care sunt chimicale ce se gasesc in plante. Desi nu exista o anume cantitate de fitonutrienti pe care ar trebui sa-i servim zilnic, asta nu inseamna ca ei sunt mai putini importanti decat vitaminele si mineralele. In plus, daca le consum luptam mai usor cu bolile. Creste nivelul de energie! Cu toate ca muschii pot sa arda grasime si proteine, acestia prefera sa arda carbohidrati, altiid ecat glicogenul stocat in muschi sau ficat. Atunci cand nu mai consumi carbohidrati muschii incep sa arda din grasime si proteine sau cu alte cuvinte se arde din tesutul muscular. Acest lucru te poate face sa te simti mai slabit timp indelungat, iar muschii tai sa fie tot mai slabiti. O dieta cu un numar adecvat de carbohidrati te va face sa te simti bine, sa fii mereu alert. Carbohidratii reprezinta totusi materia prima pentru exercitii, mai ales pentru cele intense. Daca vei consuma suficienti carbohidrati te vei simti plin de energie de-a lungul exercitiilor de aerobic din programul de slabit. Tu ce secrete pentru slabit ai? Impartaseste-le cu noi!